本場フランスで修行を積んだシェフの本格フレンチが愉しめる

当店は宗像市赤間駅前にある本格フレンチが楽しめるお店です。
ビストロ イシヅは一人でも多くの方にもっと気軽にフレンチを楽しんでいただけるようにとの想いでオープンしたお店です。
西洋料理人石津正の長男として産まれ、物心ついた時から西洋料理を口にし、幼少期はホテルやレストランの厨房で遊び回りました。
そこから18才でレストラン《ビストロ》に入り、フランス料理の道へ進みました。
本場の味を知り尽くし、そこで身につけた技術と知識を詰め込んだ料理はどれも自信を持っておすすめできる逸品ばかりです。
また、提供する料理は地産地消をテーマに地元宗像市を中心とした食材を使っており地元の食材も楽しめます。
普段なかなか見かけることのないような食材なども、お皿の上で皆様に楽しんで頂ければと思っております。